يحمي الشفاط هواء المطبخ من الأبخرة والدهون، وتعطله يظهر في الرائحة واتساخ الجدران. نوضح هنا ما تشمله صيانة شفاطات وكيف نتعامل مع أعطاله.
محتويات الصفحة
كيف تتم صيانة شفاطات داخل المطبخ
يعمل الشفاط بمحرك ومروحة وفلاتر تحبس الدهون، ومجرى يخرج الهواء إلى الخارج. نبدأ صيانة شفاطات بفحص الفلاتر لأنها السبب الأكثر شيوعًا لضعف السحب، ثم ينتقل الفني إلى المحرك والمروحة والمجرى. ويتم ذلك في مكان الشفاط لأن تفكيكه وإعادة تعليقه جزء من العمل، وتفصيل ضعف السحب في ضعف سحب الشفاط. وبهذا نعاين المكونات واحدًا بعد الآخر ولا نكتفي بتنظيف خارجي.
نحرص أثناء الفحص على حماية أسطح المطبخ من الدهون والغبار المتساقط، ونطلب منك تنحية الأدوات القريبة. ثم يختبر الفني أزرار التحكم وسرعات المحرك واحدة بعد أخرى. وكلما تراكمت الدهون زادت صعوبة العمل، لذلك يبدأ العمل غالبًا بتنظيف عميق للفلاتر. ويؤثر ارتفاع حرارة المطبخ صيفًا في الأداء كما يوضح حمل الصيف على الأجهزة، وبذلك يعرف الفني حالة الدهون الحقيقية قبل أن يحدد خطة الإصلاح. وللتعمق أكثر زر صفحة صوت عالٍ من الشفاط.
- فحص الفلاتر
- فحص المحرك والمروحة
- فحص مجرى العادم
لماذا يضعف سحب الشفاط أو يصدر ضجيجًا؟
من أبرز الشكاوى أن يعمل الشفاط ولا يسحب جيدًا، وسببه غالبًا فلاتر مشبعة بالدهون أو مروحة مغطاة أو مجرى ضيق أو مكثف ضعيف. يجرّب الفني كل احتمال، فلا تُستبدل قطعة قبل التأكد. وإذا كان الشفاط لا يعمل مطلقًا فاقرأ الشفاط لا يعمل، فقد يكون السبب المفتاح أو الكهرباء أو المحرك. وإذا تأكد أن الفلاتر سليمة انتقل الفني إلى بقية الأجزاء، وهذا الترتيب يوفر الوقت.
ومن الأعطال أيضًا صوت مرتفع أو اهتزاز، وتجد أسبابه في صوت الشفاط العالي، وقد ينتج عن مروحة غير متزنة أو محمل جاف. وكذلك تسرب الدهون إلى الأسفل من الحافة، كما في تسريب دهون من الشفاط. وفي كل حالة يفك الفني الغطاء بحذر وينظف ما تراكم قبل الحكم على القطعة. ويكتب الفني ما وجده بدقة ليشرح لك سبب كل قرار، ويتأكد كذلك من ثبات المروحة على عمود المحرك، فالمروحة المرتخية سبب شائع للاهتزاز.
اختبر السحب بطريقة بسيطة: ضع ورقة خفيفة قرب الفلتر والشفاط يعمل، فإن التصقت بالشبكة فالسحب جيد، وإن سقطت فالفلتر أو المجرى يحتاجان إلى فحص. ولا تعتمد على الصوت وحده، فقد تدور المروحة بقوة وتكون الفتحة مسدودة. وللتفاصيل اقرأ أسباب ضعف السحب قبل أن تتصل بنا. ويفيدك الاطلاع على إصلاح أجهزة فريش.
- ضعف السحب
- صوت مرتفع
- تسريب دهون
علامات في الشفاط تستدعي الفني
إذا بقيت رائحة الطبخ في البيت رغم تشغيل الشفاط، أو تراكمت قطرات دهن على الأسطح القريبة، فهذه إشارة إلى أن السحب ضعيف. وكذلك إذا سمعت طنينًا دون حركة للمروحة. تدل هذه الأمور على أنك تحتاج صيانة شفاطات، ولا تتجاهلها لأن الدهون المتراكمة قابلة للاشتعال عند ارتفاع الحرارة. وللمقارنة بين الأصوات الطبيعية وغيرها يفيدك تشخيص أصوات الأجهزة لتحدد هل الأمر يستدعي الفني. وتجد خطوات أدق في قائمة فحص وقائي شهرية للأجهزة.
وإذا لاحظت رائحة احتراق من المحرك أو سخونة في الغطاء فأوقف الشفاط فورًا وافصل الكهرباء، ولا تفتح المحرك بنفسك. التشغيل مع خلل كهربائي قد يحرق ملفات المحرك أو يذيب أسلاكه، ويصبح الإصلاح عندئذ أولوية. وتوصيل الشفاط بوصلة كهرباء ضعيفة قد يرهق الدائرة، ويفيد في ذلك مقال حماية الأجهزة من تقلبات الكهرباء. ولا تؤجل الاتصال حتى تغطي المطبخ طبقة دهنية يصعب إزالتها.
ينبهك الجهاز أحيانًا قبل العطل: الإضاءة تنطفئ وحدها، أو إحدى السرعات لا تستجيب، أو يسخن الغطاء السفلي. دوّن السرعات التي تعمل والتي لا تعمل، فذلك يوجه الفني إلى المفتاح أو المكثف. ولا تضع قدورًا ساخنة جدًا أسفله مباشرة. ويساعدك الفحص الوقائي الشهري في ملاحظة هذه الإشارات مبكرًا.
مراحل زيارة فني الشفاط في المطبخ
عقب الحجز يتصل بك الفني ويسألك عن نوع الشفاط، معلقًا كان أم مدمجًا، وعن الأعراض. يصل في موعد بين التاسعة صباحًا والتاسعة مساءً ومعه سلم وأدوات. يشغّل الفني الجهاز أمامك ليرى العطل، ثم يفك الغطاء ويفحص المحرك والمكثف والفلاتر ومجرى الهواء بالترتيب. وإن كان الشفاط قديمًا جدًا فاقرأ متى تصلح الجهاز ومتى تستبدله قبل أن تحجز صيانة شفاطات.
بعد تحديد العطل يشرح الفني الحل ويستأذنك قبل التنفيذ، ويتوقف توفر القطعة غالبًا على طراز الشفاط والمنطقة. وفي النهاية يعيد التركيب ويجرب السرعات كلها ويقيس قوة السحب، فلا تنتهي الزيارة قبل ذلك، ويشرح الفني ما تحتاج إلى مراقبته بعد التسليم. وإن كان في مطبخك جهاز آخر يحتاج إلى فحص، مثل غسالة الأطباق، فاذكره ليُفحص في الزيارة نفسها.
- اتصال وتحديد موعد
- تشغيل أمام الفني
- تجربة السرعات والسحب
نصائح تحافظ على سحب قوي
نظّف الفلاتر المعدنية بانتظام بالماء الساخن والمنظف المخصص للدهون، ولا تتركها شهرًا بعد شهر دون تنظيف. وشغّل الشفاط قبل الطبخ بدقائق وبعده بقليل لتتخلص من الأبخرة العالقة. هذه العادات تقلل الحاجة إلى صيانة شفاطات، وتجد خطوات مشابهة للعناية الدورية في قائمة فحص وقائي شهرية. وهكذا تقل أعطال المحرك ويطول عمر الجهاز، ويبقى الفحص خفيفًا بين فترة وأخرى.
تأكد من أن المسافة بين الشفاط وسطح الطهي مناسبة، ولا تغطِّ فتحات الشفط بأي شيء. وإذا كنت تطبخ كثيرًا فزد عدد مرات التنظيف. فالنظافة تقلل الصوت وتحمي المحرك وتخفف الحمل الكهربائي، وبذلك يصبح الفحص الدوري بسيطًا. وحسن استخدام الأجهزة يخفض فاتورة الكهرباء أيضًا كما في تقليل استهلاك الكهرباء، ومن التزم بذلك لاحظ أن الأعطال أقل تكرارًا.
اختر منظفًا مخصصًا للدهون ولا تستخدم أدوات حادة على الفلتر المعدني، فالخدوش تحبس الدهن أكثر. وامسح الغطاء الخارجي بقطعة ناعمة بعد فصل الكهرباء، وجفف الأطراف جيدًا لأن الدهن والرطوبة معًا يضران المفاتيح. وللمقارنة بعادات العناية في أجهزة المطبخ اقرأ استخدام غسالة الأطباق بعد ذلك. ويكفي هذا الروتين الأسبوعي القصير ليبقى الغطاء نظيفًا ويظل السحب قويًا بين الزيارات.
- تنظيف الفلاتر
- تشغيل قبل الطبخ وبعده
- عدم تغطية الفتحات
ماركات الشفاطات التي نفحصها
نصلح شفاطات ماركات مثل فريش وزانوسي واريستون، ومركزنا مستقل عن هذه الماركات جميعًا. تتشابه الفكرة العامة بين الشفاطات من حيث المحرك والفلتر، لكن لوحات الأزرار تختلف. ولذلك يحتاج الفني إلى معرفة الموديل، وهو مكتوب غالبًا داخل الغطاء أو على الجانب. ولا يغير هذا التنوع طريقة عملنا، فنبدأ دائمًا بفحص الفلتر والمروحة والمجرى.
ونتلقى طلبات على شفاطات ميديا وكريازي ووايت بوينت أيضًا، ونفحص ما يمكن فحصه بحسب العطل وتوفر القطع. وقد يكون التبديل أنفع من الإصلاح في بعض الحالات القديمة، وسنخبرك بذلك بصدق. وهذا ما نقصده حين نقول إن مصلحتك أولًا. ونتواصل معك قبل أي قرار بالتبديل، لأننا نفحص قبل أي تغيير. وإن كان شفاطك بفلتر كربوني فأخبرنا، لأن طريقة فحصه تختلف عن الشفاط الذي يخرج الهواء إلى الخارج.
أين نقدم صيانة شفاطات
تغطي زياراتنا أجزاء من القاهرة والجيزة والإسكندرية وفق توفر الفنيين. ونقدم صيانة شفاطات في المطابخ المفتوحة والمغلقة، ويحتاج الفني إلى مساحة تحت الشفاط وسلم ثابت. اذكر عنوانك بالتفصيل، وقد يكون أقرب موعد متاحًا في يوم لاحق. ويسبق وصول الفني اتصال منه لتأكيد وجودك وتجهيز السلم والمساحة، ثم يبدأ العمل بلا تأخير.
كما نخدم الدقهلية والغربية والبحيرة وفق التوفر، وقد يختلف الموعد حسب المنطقة. وإن كان في مطبخك جهاز آخر يحتاج إلى فحص فاذكره، فقد نجمع الجهازين في موعد واحد حين يسمح الجدول، وبخاصة إذا كان عندك ديب فريزر يحتاج إلى فحص. ونوصيك بتفريغ المساحة تحت الشفاط من أي أدوات، فهذا يسرع العمل ويحمي أغراضك من الدهون المتساقطة.
